农业养殖选择养殖鸡、肉牛、羊、肉驴、鹿、獭兔等动物。肉鸡养殖，养肉鸡，就是以卖肉鸡为主。有条件的会自己孵小鸡，没有技术的可以去买小肉鸡回来饲养。饲养肉鸡主要需要做好鸡棚温度控制和水源清洁工作，加上防疫工作，基本上非常简单。养殖时，50天左右就能卖出去，一年可养七轮。如果是养土鸡的话，周期在两个半月左右，周期相对较长，但价格卖出较高。
农业养殖养什么
1、一般来说，鸡肉相较于牛肉和猪肉，更容易受到人们的喜欢。鸡肉肉感好，营养丰富，有滋补之用，价格也很便宜。因此，在农村，几乎所有的家庭都养鸡。养鸡的养殖户主要通过出售肉鸡和蛋鸡来获得收益。对于养殖户来说，养鸡变现的渠道主要以肉鸡和蛋鸡两类。
2、鹅是农村中一种常见的杂食家禽，许多家庭都会饲养。目前，中国养殖鹅的方式主要有两种，一种是鹅圈养，另一种是放养鹅并补充饲料。圈养动物不需要高标准的场地，也无需投入大量的人力。而放养加补饲，则需要的人力多些，对饲料成本相对较低。在农村，养鹅变现的渠道有两种。一种方法是饲养肉鹅，以出售肉为主要营利模式。第二种以养蛋鹅方式，卖鹅蛋和加工蛋制品为主要变现方式。养肉鹅，需要先找好场地，以半水半陆为最佳，其次是买回小肉鹅，通过人工饲养，周期在70天左右，即可卖出。生长周期短，回本快。鹅的生命力顽强，不易生病，在防疫方面投入不大。养蛋鹅，则需要买回母鹅，最好不要买回公鹅，或者1到2只公鹅，公鹅多了对产蛋量会有很大影响。